泰州特色美食终极攻略
泰州作为江淮水乡，美食融合了淮扬菜的精致与江湖鲜活的烟火气，以下为必吃清单及实用建议：
一、经典必尝特色菜品
- 泰州早茶：推荐蟹黄汤包（推荐店铺：古月楼）、鱼汤面（汤底醇厚）、烫干丝（姜丝酱油调味绝配）
- 溱湖八鲜：以溱湖簖蟹、青虾、甲鱼等河鲜为主，清蒸保留原味（可前往溱潼古镇周边餐馆）
- 黄桥烧饼：酥脆咸香，推荐龙虎斗口味（甜咸混合），黄桥镇老字号最正宗
- 靖江肉脯：薄如纸片，蜜汁香甜，适合当伴手礼（品牌推荐：双鱼）
二、店铺推荐与区位
| 菜品 | 推荐店铺 | 区位 |
|---|---|---|
| 早茶 | 古月楼、会宾楼 | 海陵区老街 |
| 河鲜 | 溱湖渔村、水乡人家 | 姜堰区溱潼镇 |
| 烧饼 | 黄桥烧饼总店 | 泰兴市黄桥镇 |
三、实用Tips
- 早茶建议早6：30-8：30前往，避免排队
- 河鲜季节性强，秋季簖蟹最肥美
- 老街区小吃集中，可步行扫街体验
泰州美食重在鲜润清雅，搭配一杯本地绿杨春茶，便是地道吃法！